揭秘:饭店油烟检测,专业精确的科学方法!
 

近日,北京市生态环境局官网发布了一则通知,称将对全市范围内的餐饮服务单位油烟排放状况进行专项检查。


检查的重点是大型餐饮企业、中央厨房、集体用餐配送单位、连锁经营餐饮企业和“互联网+”小餐饮等。

在此次专项检查中,北京市将按照《餐饮业大气污染物排放标准》的要求,重点对餐饮单位的油烟净化设施的安装和运行情况进行检查。


此外,还将委托第三方检测机构对油烟的排放情况进行抽测,并对油烟净化设施的清洗维护情况进行记录。


对于不符合要求的餐饮服务单位,北京市生态环境局将依法责令其整改,并处以罚款。


情节严重者将被责令停业整治或关闭。

据了解,此次专项检查将从2023年11月至2024年1月进行。


届时,北京市生态环境局将组织各区生态环境部门开展联合执法行动。

事实上,近年来,随着环保意识的增强以及相关法规的出台和完善,各地都在加强对餐饮油烟污染的管理。


例如,上海市早在2018年就出台了《上海市饮食服务业环境污染防治管理办法》,明确了对油烟污染的处罚力度。


广东省也于2019年印发了《广东省人民政府办公厅关于印发广东省大气污染防治攻坚战实施方案的通知》,提出了对餐饮油烟污染治理的具体要求。


作为首都,北京市自然也不例外。


自2018年起,北京市便开始实施《餐饮业大气污染物排放标准》,对餐饮服务单位的油烟排放进行了严格的限制和管理。


该标准规定了餐饮服务单位必须安装符合规定的油烟净化设施,并确保其正常运行和维护清洗;同时,还要求餐饮服务单位定期对油烟排放进行监测,并将监测结果报送给生态环境部门备案。


此次专项检查是对《餐饮业大气污染物排放标准》实施情况的一次全面检查和评估。


通过此次检查,北京市生态环境局将进一步了解各餐饮服务单位的油烟净化设施安装和运行情况,以及油烟排放的实际水平。


这将有助于发现存在的问题和不足,为进一步改进和完善相关政策提供依据。


值得一提的是,除了政府部门的监管外,公众也可以通过多种渠道参与监督和举报。


例如,可以向当地生态环境部门或城市管理执法部门反映问题;也可以利用社交媒体平台发布相关信息,引起更多人的关注和参与。


此外,还可以加入一些环保组织或志愿者团体,共同推动餐饮业油烟污染的治理工作。


加强餐饮业油烟污染管理是保护环境和改善空气质量的重要举措之一。


通过政府、企业和公众的共同努力,我们有望实现更加清洁、健康、宜居的城市环境。



发布日期:2024-06-12 

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