通过摄取甲醛在食物中的残留物，我们会增加甲醛在体内的含量。美国食品与药物管理局准许在禽类和奶牛的饲料中使用甲醛。在动物饲料中，甲醛被当做一种抗菌剂(尤其是沙门氏菌和酵母菌)。(在发现饲料生产商使用甲醛来掩盖谷物中像黄曲霉毒素之类的有害物质之后，丹麦开始禁止在饲料中添加甲醛。)美国食品与药物管理局同样也准许在供人类食用的动物饮用水中使用甲醛作为抗菌剂。

    奶牛的牛奶、血液和组织中存在甲醛残留物，因为甲醛被当做杀菌剂使用。当甲醛用于防止气体发酵时，某些奶酪中也会存在甲醛残留物。奶酪成熟几个月之后，可能无法检测到甲醛，但由于甲醛属于易反应物质，会与其他物质结合，形成具有不明毒性的稳定化合物。有时，有些被检测的奶酪中所含的甲醛残留物已超出允许范围。

多聚甲醛是甲醛的一种，它可以以颗粒状使用，在枫糖浆制作过程中可插入枫树的出液口。这种颗粒在出液口中可抑制细菌生长，否则这些细菌会干扰树液流动。在枫糖浆加工过程中，可允许使用少量的多聚甲醛。